Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), la texture est à mi-chemin entre un cheesecake traditionnel et une crème brûlée, onctueux, riche et incroyablement crémeux. Les mirabelles caramélisées et compotées accompagnent à merveille la douceur de la crème, la base biscuitée croustille délicatement, l'ensemble est un régal.
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Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une spécialité fromagère qu'il ne faut pas réduire à la seule réalisation des cheesecakes.
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
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On prépare le cheesecake en écoutant "Allons en fan" de Pascal Obispo.
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