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Recette Landaise d'asperges, plat complet...ventrèche, oeuf...tomate...un régal !

Terrine de foie gras frais des landes, inratable, si vous suivez le fil de la recette. Merci Mr GUERARD !

J'adore les landes, je ne rate jamais une occasion de reproduire une recette. Une glace aux pruneaux à l'armagnac et dessous une tourtière rho que c'est bon !

Il m’est venue l’envie d’un mariage de produits du sud-ouest/sud-est. Floc, jambon de Bayonne, œuf de caille (des Landes), gésiers confits pour le sud-ouest. Côté sud-est : melon, tomates cerise et salade viennent de producteurs locaux, et les oliviers étant emblématiques de nos paysages, je ne pouvais pas éviter les olives !

Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

des asperges sublimées par une cuisson au four et grace au talent de M. Yotam Ottolenghi.

C'est une recette confectionnée cet été pour placer les poivrons des landes du jardin. Une sorte de crème tartinable à volonté ! I R R E S I S T I B L E !

De bonnes asperges accompagnées de charcuterie et d'un fromage fondant et crémeux.

Ces asperges sont gourmandes avec les tranches de jambon cru et délicatement parfumées par la crème.