Recherche

Vous voulez essayer la recette de pâtes au poulet "blanquette" ? Laissez-vous guider par cette recette de pâtes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Aujourd'hui je vous propose un classique revisité. Un délicieux plat, qui a eu beaucoup de succès chez nous.

En cuisine avec cette belle idée de recette de champignons ! Un délice !

Vous cherchez une recette de légumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de plat principal ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui ressemble un peu à notre blanquette : la viande ou le poisson sont cuits dans un bouillon avec des légumes. La sauce est ensuite liée à la crème et aux jaunes d’œufs. Le bouillon peut être réalisé avec un fumet qui est aromatisé soit au vin blanc, soit à la bière.

Ce plat ressemble à une blanquette de poulet, si ce n'est que les blancs de poulet ne sont pas coupés en cubes et que je n'ai pas ajouté de jus de citron. Ce qui fait aussi la différence, c'est l'ajout de concentré de tomates qui parfume la sauce.

Blanquette de poulet, délicieux plat complet de la cuisine française traditionnellement au veau que nous apprécions beaucoup à la maison, j'ai pris des petits oignons à la place des champignons, on a ainsi une belle sauce douce et veloutée.