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Des tranches de kiwis déshydratées, pour un en-cas sain et gourmand.

Une recette de chips de fruits au four que l'on peut tout à fait réaliser au déshydrateur si on en a un chez soi. Bien entendu cette recette fonctionne aussi pour d'autres fruits ou des légumes et permet surtout d'éviter de rajouter du sucre ou du sel mais de privilégier les épices ou même de garder le goût brut du produit.

persil, basilic, menthe.

Séchage rapide et c'est super croustillant. J'ai été bluffée.

courgette et fromage de chèvre c'est toujours bon ! J'ai parfumé avec des chips de viande séchée au déshydrateur.

Il est possible de faire sécher du fenouil (le bulbe) en le déshydratant au four ou au déshydrateur, puis de le réduire en poudre afin de l'utiliser toute l'année pour accommoder vos poissons. Il conservera toutes les saveurs anisées du bulbe frais et vous pourrez l'utiliser dans tous vos plats de poisson par exemple. Il entre également dans la composition du curry maison.

On dirait du pastrami sec ! Mieux que les produits industriels achetés, bourrés de sel , sucre et des conservateurs chimiques.

crémeux à souhait et délicieux !

Au déshydrateur.