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Des minis blinis gourmands à base de carottes et de chorizo accompagnés d'une savoureuse crème au yaourt.

Des mini-muffins au Pandan accompagnés d'une chantilly au lait de coco et au lemon curd, façon cupcake : une gourmandise originale, idéale pour le goûter !

Mini pains de viande hachée aux légumes moelleux et juteux. Très faciles et rapides à faire. Ils sont cuits au four dans un moule à muffins. Un régal avec des pommes de terre (en purée ou autre) et une sauce d’accompagnement (ketchup, sauce tomate, sauce aux champignons …)

Mini bok choy sautés : un plat d'accompagnement facile et rapide. Ce plat asiatique accompagne viandes, poulet et poissons. Pour les végétariens ou vegan, on le sert avec du tofu. C'est un plat sans gluten si vous utilisez de la sauce soja sans gluten.

Voici une recette des mini muffins que nous avons improvisés pour accompagner notre apéritif, une recette simplissime et délicieuse ; nos bouchées apéritives étaient craquantes à l'extérieur et extrêmement moelleuses à l'intérieur.

Toasts de pain d'épices avec un pruneau, un peu de jambon fumé et un morceau de fourme d'Ambert le tout passé au four, à déguster en version mini pour l'apéro ou maxi en entrée accompagné d'une salade verte

Vous pouvez réaliser ces blinis pour un repas de fête, accompagnés d'une salade verte, ou pourquoi pas avec des minis blinis pour l'apéritif.

Décoratifs et gourmands à la fois, ces petits sapins chocolat-coco feront de l'effet sur votre table ! Ce n'est pas très compliqué à réaliser et vos enfants ou petits-enfants pourront vous aider ;-) Je les ai préparé avec les minis cônes de Prêtàgarnir ! Dégustez-les tels quels ou en accompagnement d'une boule de crème glacée... ou fourrez-les de minis chamallows pour les plus gourmands ;-)

Pâques ou poisson d'avril ? Peu importe ! Voici une idée d'entrée à accompagner d'une salade (ici quelques feuilles de chicons et une vinaigrette moutarde-balsamique) ... ou alors pour l'apéro en version "mini" :-) Je vous donne les ingrédients pour deux feuilletés, si vous en faites plus, augmentez les quantités bien sûr ;-)