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La tarte au citron est un réel délice. En été, en hiver, meringuée ou non, elle est un classique de la pâtisserie française. Pour cette recette, la tarte au citron est revisitée par le chef pâtissier Aurélien Cohen pour nous offrir un instant de gourmandise puissant.

J'ai craqué pour la tarte financière aux fraises et à la crème pâtissière au citron de mon amie Béa.

Cette tarte financière tigrés est réalisée dans un moule à tarte renversée. Elle donne un très joli visuel pour accueillir une délicieuse ganache au chocolat qui ne peut que ravir nos papilles. À savourer en dessert ou lors d'un goûter entre amies. Elle fera l'unanimité auprès des addict du chocolat.

J’adore ce moule à tarte renversée qui permet de faire très rapidement des gâteaux gourmands. Qui dit financier dit blancs d’œufs, et dans cette tarte XXL il y a aussi des noisettes en poudre et des pépites de chocolat. Et pour encore plus de gourmandise, la tarte est garnie d’une ganache au chocolat.

Les canneberges une grande histoire d'amour avec moi. C'est mon Québec. J'en ai toujours des congelées et elles viennent de faire leur apparition à GF. La récolte est terminée en Amérique du Nord et au Québec

Une sorte de tarte composée d'un sablé sarrasin, d'un financier framboise, d'un confit framboise-hibiscus, recouvert d'une chantilly tonka et de framboises fraîches.

Une tarte renversée financier au chocolat à la Chartreuse verte pour le plus grand plaisir des papilles de mon gourmand. J’ai déjà réalisé un financier géant aux fruits rouges et je dois dire que l’idée d’utiliser cet appareil en pâtisserie façon géant me plaît beaucoup.

pâte sucrée croustillante, biscuit financier pistache très moelleux et ganaches montées fraise et chocolat blanc composent cette tarte inspiration fraise

Je vous propose, un délicieux dessert qui vous fera écouler vos blancs d'œufs. La base est un financier réalisé dans un moule à tarte inversé. Sur le dessus vous trouverez une délicieuse ganache au chocolat noir, que vous pouvez décliner avec n'importe quelle chocolat.