Tarte inspiration fraise et pistache

On connaît tous la tarte Tropézienne, cette tarte se compose d’une brioche recouverte de sucre et garnie d’une crème parfumée à la fleur d’oranger. Dans cette recette de Tropézienne de Mercotte et Valrhôna, la crème est remplacée par une ganache montée chocolat blanc Ivoire à la fleur d’oranger.

Tarte aux fruits rouges, ganache chocolat blanc verveine, base en sablé breton.

Des macarons gourmands et délicieux garnis d'une ganache fraises Tagada...Un bon goût d'enfance!