Name: Tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fleur d'oranger
Ingredients: 500 g de fraises; 1/2 citron; 75 g de pistaches décortiquées non salées; 3 cuil. à s de sucre en poudre; 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger; 3 gousses de cardamome; 8 brins de menthe fraîche

Tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de fraises

1/2 citron

75 g de pistaches décortiquées non salées

3 cuil. à s de sucre en poudre

1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

3 gousses de cardamome

8 brins de menthe fraîche

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Préparation de la recette

1Porter à ébullition 15 cL d’eau avec le jus d’1/2 citron, le sucre et la cardamome.

2 Laisser cuire 5 min jusqu’à obtenir un sirop léger et laisser refroidir.

3 Rincer les fraises avant de les équeuter puis les tailler en dés.

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Quelques mots sur cette recette de dessert

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Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 19/11/18 .

Accord mets et musique

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