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On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésame, de quoi faire le plein de fraîcheur et de vitamines !

Une salade d'hiver !

Alterner les soupes et les salades composées permet de ne pas se lasser des légumes d’hiver et de ne pas acheter des légumes d’été qui n’ont pas trop de goût, qui n’apportent pas grand chose à votre organisme et qui n’affichent pas un très bon bilan carbone.

Envie de salade vitaminée d'hiver – la cuisine d'une toquée ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

C'est un délicieux plat complet d'hiver, qui réchauffe et réconforte. Selon l'envie, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

Un cake pour l’automne ou l’hiver. Le poireau apporte de la douceur et du moelleux. J’aime beaucoup ce type de cake qu’on peut servir à l’apéro ou qu’on mange avec une salade verte ou un plat de crudités. C’est facile à faire, léger et healthy.

La carotte mon légume phare de l'hiver ! Que ce soit râpé dans une salade, en soupe, en purée, en poêlée ou comme ici en accompagnement de riz avec des épices, les carottes sont présentes dans mon assiette de manière quasi quotidienne. C'est un des rares légumes que l'on peut trouver de manière locale au Québec même en hiver alors j'en profite un maximum.

Une salade de fin d'hiver, équilibrée et gourmande.

Une salade d'hiver facile et légère