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Une pâte sucrée à la noisette et à l’amande garnie d’un crémeux au caramel et nappée d’un glaçage au caramel dans lequel viennent s’installer des noisettes caramélisées.

La recette qui suit concerne la fameuse tarte des sœurs tatins, sa réputation n'est plus à faire. C'est toujours un vrai régal…. Même si son origine est très controversée, cette tarte aux pommes est née au début du XIXe siècle à Lamotte-Beuvron (en Sologne). Apparemment, sa conception serait due à l'étourderie des sœurs tatin. En effet, à la sortie du four, l'une d'elles renversa la tarte aux pommes. Elles décidèrent de la servir quand même. Elle fit l'unanimité et aujourd'hui, cette tarte est à la carte de nombreux restaurants et bistrots.

Elle a été dévorée toute tiède avec sa pâte tendre sa crème adoucie de caramel de praline et les pralines croquantes.

Un gâteau gourmand façon Tatin pour vous régaler.

Une recette décadente et savoureuse de tarte au chocolat, caramel et cacahuète, un peu dans l’esprit d’un snickers !

Une tarte aux pommes, crème à la cannelle et amandes caramélisées, qui vient sublimer ce petit fruit si délicieux qu'est la pomme

Un caramel à la noisette caché sous une mousse tendre au chocolat.

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Streusel et moelleux aux noisettes, dôme aux pommes confites, dôme aux pommes confites... on revisite la Tatin ! Ce tarte a l’avantage de pouvoir se préparer quelques jours à l’avance et de se conserver au congélateur.