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Les s’imprègnent de toutes les saveurs de la poêle et je trouve qu'elles sont plus faciles à cuire al dente.

Les températures de ce début du mois d'octobre nous donnent envie de manger des plats d'été, comme ce gazpacho façon Simone Zanoni que j'ai préparé au mois d'août. Pour cette recette le chef italien est sponsorisé par une grande marque d'appareils de cuisine, mais je vous rassure, même avec une autre marque j'ai réussi sans problème cette recette.

Simone utilise des tomates et poivrons jaunes, moi j'ai choisi les couleurs rouges, plus traditionnelles. Donc gazpacho façon Simone façon Clementine. Avec la burrata et le basilic il transforme une recette espagnole en une recette italienne. Nous sommes en plein dans la cuisine fusion.

D'après la recette de Simone Zanoni. Une recette de chef pour des lasagnes moelleuses !

Envie de Pappa al pomodoro ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une spécialité sarde

Une recette du chef italien Simone Zanoni

Un dessert classe !

du poisson avec une touche italienne

Une excellente omelette italienne