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En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

des esquimaux glacés au Spritz (Apérol) et à l'orange fraiche

Ces derniers jours, il a fait tellement chaud que j’avais une envie folle de glace ! Cependant, je n’avais pas grand chose à la maison : à part de la compote. Alors, j’ai testé une recette ultra simple de Bâtonnets glacés de compote de pommes. Le résultat ? Excellente et très rafraichissante !

Ces esquimaux sont vraiment très rafraîchissant, j’ai vraiment adoré le mariage du basilic et du citron qui fait un duo exquis. Ils se mettent en valeur l’un l’autre dans cet esquimaux, c’est frais, acidulé juste ce qu’il faut, certes un peu plus sucré que les versions aux fruits que vous pourrez trouver sur le blog mais ça reste raisonnable.

Ici j’ai voulu travailler les fruits de saison avec une touche subtile de romarin qui apporte un petit plus bien agréable en bouche. Je suis restée sur la même base d’appareil que vous avez pu déjà tester avec les esquimaux cerise par exemple, composée d’une purée de fruits, une meringue italienne et une crème montée. On obtient ainsi une glace crémeuse, une texture tendre et le parfum du fruit est bien présent sans être trop sucré.

Une glace en batonnet à la pistache

Coucou mes gourmands. Je ne vous offre pas une recette, mais une base qui va servir à beaucoup d'entre vous. Ces amandes bâtonnet, je m'en sers pour mes Rochers Suisses, depuis je craque totalement dès que je mets le nez dedans. Là, elles sont caramélisées, parfait pour un cake avec un glaçage style rocher, recouvrez vos glaces avec ces petites merveilles, je vous promets, un vrai régal :D . Le bonus c'est que c'est hyper simple à réaliser et en quelques min., elles sont prêtes. Elles m'ont servit pour une recette que j'espère vous faire profiter très vite . Bonne journée à tous...

Coucou mes gourmands. Voilà à quoi ma servit mes Amandes Bâtonnets Caramélisées, mélangées avec une bonne glace très vanillée fait maison. Hyper crémeuse avec le croquant des amandes, je vous promets qu'on se régale à chaque bouchées. Pour plus de gourmandise, l'accompagner d'une bonne sauce au chocolat. Bonne journée à tous...

Qui veut de la glace maison au lait de noisette, au miel et au praliné ? Une glace en bâtonnet, avec ou sans sorbetière au choix, au bon goût de noisette. Avec le praliné et les noisettes caramélisées, la gourmandise est assurée à l'heure du goûter !