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Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Une recette qui s'approche de l'originale.

L'accompagnement rêvé pour vos crêpes, gaufres et pancakes.

Une manière classique de déguster les crêpes.

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Sauce aigre-douce en version tomatée.

Carpaccio de tomates tellement simple !

De quoi s'éclater !

L'agar-agar peut aussi remplacer la pectine dans la confection des pâtes de fruits.

Pour les amoureux de sucré-salé, une recette orginale et savoureuse.

Voici un grand classique de la cuisine orientale, un plat épicé délicieux pour les amateurs de sucré-salé : le tajine d'agneau aux fruits secs servi avec de la semoule de blé dur à la vapeur.

En toute modestie, le résultat était délicieux et le rapport effort plaisir me semble très avantageux pour ce petit biscuit. Un blanc d’œuf qui traîne et hop, une assiette de gâteaux délicieux à servir avec le thé ou en accompagnement d’un dessert au fruit ou d’un sorbet…

J'ai toujours adoré grignoter des cigarettes russes au goûter ou avec des boules de glace ! Alors finalement comme c'est assez simple de les faire soi-même, ne nous privons pas ! D'autant qu'on a souvent des blancs d'oeufs en trop.

Le Tsoureki est un pain brioché traditionnellement préparé en Grèce pour la fête des Pâques orthodoxe. Il est peu sucré et plutôt maigre, surtout comparé à la brioche française. Bien sûr, on le prépare aussi en dehors des Pâques, mais seuls les Tsoureki de Pâques sont décorés des œufs peints en rouge chargés de symbolique pascale.

Voici une recette idéale si vous prévoyez une petite soirée devant un bon film ou encore un sympathique goûter entre copines !

Le financier est un biscuit facile à faire et c’est la recette idéale pour utiliser un reste de blancs d’oeufs ! Pour le réaliser on mélange des blancs d’oeufs non montés avec du beurre noisette, de la poudre de fruits secs, éventuellement un peu de farine selon que l’on veuille un biscuit sans gluten ou non et du sucre glace. C’est une recette facile à adapter, vous pouvez y mettre toute sorte de fruits ou même du chocolat.

Les fruits (ananas, banane, fraise, kiwi et orange) restent crus et recouvrent un fond de tarte tapissé d’une crème à l’amande.