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Tsoureki, pain brioché grec pour Pâques
Tsoureki, pain brioché grec pour Pâques

Tsoureki

Difficulté moyenne
1
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes
Facultatif
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Tsoureki est un pain brioché traditionnellement préparé en Grèce pour la fête des Pâques orthodoxe. Il est peu sucré et plutôt maigre, surtout comparé à la brioche française. Bien sûr, on le prépare aussi en dehors des Pâques, mais seuls les Tsoureki de Pâques sont décorés des œufs peints en rouge chargés de symbolique pascale.

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Publié le 29 avril 2016 à 18h55, Modifié le 18 mars 2025 à 11h44

Accord mets et boisson

Un vin doux comme un Sauternes ou une infusion de fleur d'oranger apporteront une touche sucrée et parfumée, parfaite pour accompagner la douceur et les arômes épicés du Tsoureki.

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