Recherche

Une entrée gourmande et pleine de fraîcheur.

Une version tout en contraste entre la douceur de la crème et la force et le croquant des éclats de chocolat noir.

Une entrée fraîche et festive à la fois.

La fraise se décline de 3 façons : nature, en gelée et en coulis.

Une assiette de dessert magnifiquement dressée.

Lorsque la saison des pêches et brugnons touche à sa fin, tous les fruits que l’on peut encore trouver ne sont pas toujours au top. Du coup, cette recette de panna cotta et sa compote de brugnons vanillée est une bonne solution pour écouler ces fruits de manière très gourmande !

Cette panna cotta pleine de douceur s’associe à merveille avec la saveur d’amande amère des cerises Amarena. Les cerises Amarena sont une spécialité italienne, de cerises semi- confites, tendres et fermes . Elles sont plongées dans un sirop épais doux et parfumé.

D'après une recette de Valérie Mostert.

Recette du coulis d'abricots maison, facile et rapide. Avec des abricots frais ou congelés. Délicieux pour napper vos desserts : gâteaux, panna cotta, riz au lait, cheesecakes, yaourts, crêpes et pancakes, gaufres...