Parmi les ingrédients qui entrent dans la composition du mélange spéculoos, on peut citer la cannelle, les clous de girofle, l’anis, la
muscade, le gingembre, la badiane, la coriandre et le piment de la Jamaïque.
Au niveau de ses ingrédients, le mélange
spéculoos est très semblable au mélange pain d’épices.