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Entremet à la framboise, parfumé à la rose, sur un biscuit dacquoise amande.

Ne passez pas à côté de cette recette de bavarois qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le Fantastik est un type de tarte-entremet pensée par le pâtissier Christophe Michalak, déclinable à l'infini. Ici Il s'agit d'une pâte briochée avec un insert de croustillant praliné, recouverte d'une compotée de figues, de mousse framboise et de ganache montée à la mûre.

Si vous avez encore des framboises de l'automne dernier au congélateur, il est temps de les utiliser.

Ce dessert, qui porte parfaitement son nom, est composé d’une génoise moelleuse parfumée à l'amande, d’une mousse au chocolat, d’un coeur et d’un miroir aux framboises. De quoi terminer un repas sur une belle note de gourmandise !

Une mousse aérienne, très framboise, sur un sablé aux pralines roses.

Si vous avez encore des framboises de l'automne dernier au congélateur, il est temps de les utiliser.

Envie de Coeur d'amour amande - framboise et pralines roses ? Découvrez cette recette de coeur et donnez votre avis en commentaire !

Rien de mieux qu'une mousse au chocolat agrémenté de fruits de la passion et de coulis de framboise pour séduire sa moitié <3