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Fenouil et carottes un vrai délice

Un velouté bien oncteux sans pommes de terre, un délicat goût d'anis qui convaincra même les plus réticents au fenouil, au Companion ou non.

Onctueux et délicat pour ceux qui voient la vie en (radis) rose

parfait pour faire le plein de vitamines.

Trop facile et bien de saison !

Voilà une soupe facile. En ces temps de confinement, j’ai mis ceux-là mais j’aurais pu en mettre d’autres. Ce mélange est très sympa !

Un potage tout doux mariant fenouil et petits pois et agrémenté d'une chiffonnade de jambon cru

Un délicieux velouté parfumé et réconfortant.

Je suis toujours contente de déguster une soupe ou un velouté le soir, ça permet de faire un repas complet et souvent rassasiant. Habituellement, lorsque je cuisine des soupes avec des haricots blancs, je les consomme entiers. Cette version mixée m'a aussi beaucoup plu, et si comme moi vous aimez qu'il y ait de la mâche, n'hésitez pas à retirer quelques haricots avant de mixer la soupe et remettez les dans les assiettes au moment de la dégustation.