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Un petit plus pour la décoration de vos desserts.

et cheveux d'anges. Un petit plus pour la déco de vos desserts

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

A servir en garniture ou pour accompagner viandes et poissons

Gâteau breton au beurre.

Sur un écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe.

La langouste est à la fête !

Le tempeh rappelle le goût de la levure, mais aussi du champignon. Certains parlent aussi de poulet. A base de soja, il a une texture ferme et se cuisine facilement mariné, grillé, caramélisé ou tout simplement confondu dans une bonne et épaisse sauce… On lui apporte une saveur intéressante avec les épices.

Le Dahl est un repas à partager en famille. Je vous en propose une version avec l’ajout de crème de coco, pour un plat encore plus gourmand.

Un délicieux sorbet à la rhubarbe, une recette légère et surprenante. À faire pendant les grosses chaleurs !

Voici une recette toute simple, rapide et délicieuse, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques que vous pourrez aussi réaliser avec du bar ou de la truite. Un entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année.

Une gratinée à l'oignon. Vous pouvez la mixer mais je préfère avec les morceaux d'oignons et beaucoup de fromage. Gruyère, emmenthal, cheddar... avec du parmesan c'est pas mal aussi... à vous de voir !

Crackers islandais à l'avoine. De petits biscuits très peu sucrés, à grignoter tels quels ou parfaits pour accompagner un morceau de fromage.

100% homemade !

Une petite soupe très veloutée et savoureuse. Il faut la servir avec du persil ciselé qui apporte une note de peps et se marie très bien avec.

Le vendredi, le couscous c’est sacré et cette fois je vous propose la recette du couscous tunisien traditionnellement servi avec des légumes, du poulet ou de la viande rouge. Un plat convivial et familial avec pleins saveurs surtout si on y ajoute la harissa qui est obligatoire ainsi que des poivrons verts.