Notre figuier étant encore très généreux dans sa production de figues, nous avons imaginé les insérer dans des petits gâteaux moelleux à la
ricotta avec un léger parfum d'amande.
Voici donc une petite recette toute simple à la présentation originale, et comme nous avons utilisé de la fécule de pomme de terre (que vous pouvez remplacer par de la
maïzena) nos gâteaux sont sans gluten...