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Profitons de la pleine saison des asperges ! Cuisson à la vapeur et aïoli.

Un dessert classique mais indémodable. La cuisson au four permet d'avoir des blancs fermes, légers et mousseux. Un délice inspiré de Christophe Michalak !

Un vrai nuage acidulé en bouche ! Délicieusement parfumé aux citrons de Menton ......c'est juste divin !

Une crème mousseuse vanille, une ganache vanille, un biscuit cuillère et une pâte sablée vanille....réservé aux amateurs de vanille!

Un aïoli léger et aérien, un vrai délice

Un gâteau pour le goûter, léger, mousseux, facile à faire et sans gluten et sans beurre !

Cette recette de Cyril Lignac est fabuleuse ! On peut y rajouter quelques smarties... ou pas.

Pourquoi mettre de la bière dans une recette de pâte à crêpes ? Tout simplement parce que ça lui donne un effet mousseux qui les rend légères sans avoir besoin de les laisser reposer. Je vous conseille de prendre une bière blonde qui ne donnera pas de goût particulier à la pâte.

Un gâteau au chocolat et caramel ... fondant, mousseux et ce crémeux caramel est à tomber !!