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Salade de chou-fleur rôti, quinoa et roquette, sauce sumac, citron et tahini, pignons de pin et graines de grenade. Recette végan et sans gluten.

2 recettes pour des mezzes libanais qui sortent de l'ordinaire.

Une salade croquante et acidulée.

La cuisine turque est cuisine à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Les gözlemes sont des petits pains plats finement étalés au rouleau, garnis de farce et cuits sur une grosse tôle bombée. C'est un incontournable de la cuisine de rue turque, avec une cuisson rapide et dont on peut varier les farces à l'envie !

Une salade parfumée, légère et rafraîchissante.

une petite poêlée rapide et gourmande , du thym et du sumac pour relever le tout

Une salade fraîche et croquante, parfaite pour l'été.

Une recette perse

Brochettes de bœuf à l’iranienne. De délicieuses brochettes parfumées qui vous feront voyager vers l'Iran.