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Un délicieux plat de légumes bien relevés , léger et rassasiant à la fois.

Une sauce aux saveurs exotiques pour accompagner, pâtes, poisson et viande. Une sauce à tout faire !

Ce tagine est un autre classique très connu de la cuisine Marocaine. Les citrons confits sont si parfumés qu’il infusent tout le plat de leur douceur sucrée et les épices ras el hanout donnent au tagine de la profondeur et du caractère.

Pour l’apéro on a toujours un peu de temps pour se préparer une recette de bouchées apéritives aux champignons et thon dignes d'un grand buffet

Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine que j’ai acheté au Maroc en novembre dernier avec une cuisson au four.

Nous apprécions énormément les plats à base de fèves et de pois chiches. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : des fèves et des pois chiches à la sauce tomate et aux épices.

Une viande gouteuse, aux accents du soleil, qui a pris le temps de cuire doucement.

Une salade sucrée salée bien agréable et rafraîchissante, le mélange pastèque, ras el hanout, olive est intéressant et surprenant.

Des nuggets fait maison parfumés aux épices orientales et garnis avec du poulet et poivrons rouges !