Recherche

La brisée est une sorte de verveine citronnée qui pousse aux Antilles. Ce petit gel agrémente facilement une salade de fruits, une tarte au citron, un sorbet à la fraise.

En cuisine avec cette belle idée de recette de chiquetaille !

Des coupelles comestibles de bananes plantain frites, comme des bananes pesées haïtiennes ou des patacones sud américaines.

Une purée de piment maison bien aromatisée au chadwon béni et savoureuses aux ingrédients 100% antillais.

Le jus de mangue tout doux et onctueux... Soleil et vitamines !

Une des spécialités de fruits de mer les plus appréciées de la cuisine antillaise.

Le lambis au lait de coco pour changer de la traditionnelle fricassée antillaise.

En Martinique tout le monde raffole de la tarte au lambis, un gros mollusque délicieux très apprécié.

Gombos, okra avec une sauce au citron vert bien aillée comme on l'aime aux Antilles.