Recherche

Voici un gateau léger, qu'on appelle chez nous les marocains, meskouta. C'est aussi un gateau algérien que les algériens appellent Mouskoutchou.

المقروض.

Briouates aux amandes est le gâteau numéro un au Maroc à coté de cornes de gazelle (Kaab leghzal). Ce sont des feuilles de pastilla maison farcis aux amandes, trempés dans du miel maison après la friture.

M’hencha est une patisserie marocaine préparée avec les feuilles de pastilla que j’ai fais à la maison, ce gateau est farci d’amandes grillées et concassées, de cannelle et de sucre. Traditionnellement, Mhencha est préparé sous forme de serpent.

Recette de Meskouta-Mouskoutchou مسكوتة Meskouta ou moutkoutchou est un gateau marocain trés simple, vous pouvez ajouter du jus d'orange ou un yaourt, moi j'ai préféré garder la recette exactement comme ma mère me l'a donnée.

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال Recette des cornes de gazelle marocaine est un classique de la pâtisserie marocaine qu'on apprécie beaucoup chez nous pour sa forme originale, son goût doux et gourmand et son parfum de fleur d'oranger aux amandes.

Petits gateaux sablés بسكويت بالمربى Patisserie marocaine Des sablés aux amandes et confiture de fraise sont parfaits à présenter pour sa famille pendant El eid, des gateaux à base d’amande avec un gout délicieux

Gheriba, ghribia, ghriba, ou encore ghoriba غريبة البهلة باللوز sont des gâteaux marocains aux amandes qui se préparent chez nous au Maroc pour accompagner un bon thé à la menthe.

En cuisine avec cette belle idée de recette de miel !