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J’avais fait ce gâteau moelleux aux poires et au beurre salé. Le voici avec de la farine de petit épeautre et de la farine de noisettes. J’ai doublé les doses de tous les ingrédients. Du coup, il présente une texture un peu différente.

Un gâteau au chocolat comme un mi-cuit cœur coulant avec des morceaux de poire fraîche, joliment décorés. Ce dessert est un pur concentré de gourmandise.

A la saison des poires, je fais souvent des desserts. Je trouve qu’elles apportent toujours du fondant aux desserts.

Vous aimeriez apprendre une recette de moelleux ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je vous propose cette recette facile, rapide et délicieuse de gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat. Succès assuré !

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau moelleux aux poires ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Moelleux poires et pépites de chocolat

La tarte renversée poire tonka est composée d’un biscuit moelleux aux poires qui a cuit dans un moule qui a les bords crantés comme un moule à tarte mais qui a un fond plus épais et un creux sur le dessus (d’où le nom de tarte renversée). J’ai nappé le dessus du gâteau de caramel au beurre salé, puis il y a une chantilly au mascarpone et à la fève de tonka et quelques pralins concassés. Ce n’est pas un dessert compliqué mais qui présente bien. Je l’avais préparé la veille et il s’est très bien tenu. Il a été dévoré en un clin d’œil. J’ai utilisé un moule à tarte renversée de 22cm de diamètre. Le truc en + : Préférer des poires williams Ajouter du pralin dans le biscuit C’est encore meilleur avec du caramel au beurre salé maison