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Les falafels, j'adore! J'ai toujours cru qu'il y avait de la viande dans les falafels, mais non ! C'est un plat végétarien. Merci à La cuisine de Bernard pour la base de cette belle recette ! Les falafels se dégustent de diverses façons, pour cette recette, je vous propose de garnir un pain libanais avec des courgettes marinées à l'huile d'olive, de la salade et une sauce à la menthe et à la coriandre.

Intéressé par la réalisation d'une recette de viande marinée au miel ? Suivez cette recette de miel et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd'hui, un peu d'exotisme. Je vous propose une recette japonaise : du porc grillé mariné, accompagné de chou chinois. L'idée est de manger les 2 ingrédients ensemble, car le chou est simplement sauté dans une poêle, sans épices, alors que la viande a mariné dans un mélange plutôt goûteux. Il s'agit d'un subtil mariage de saveurs !

Une recette simple, rapide et bon marché et pourtant très bonne même lorsque l'on reçoit des invités. Idéal quand on n'a pas trop de temps pour cuisiner ou que l'on veut réserver ce temps pour autre chose comme un bon dessert ! Par contre si vous faîtes mariner la viande la veille au réfrigérateur elle sera vraiment pleine de goûts au lieu de la préparer le matin...

Les noix fraîches se récoltent en ce moment. A cette époque, on peut les cuisiner en apéritif, ou les utiliser pour agrémenter les salades, les viandes. Une recette toute simple où l'on fait mariner les noix vertes dans du vinaigre et de l'estragon.

Très tendance, jusqu’aux Etats Unis, le rôti de porc mariné à la bière, aux épices et herbes se cuisine au barbecue. Cette marinade associée à une cuisson indirecte au bbq, délivre des saveurs inattendues, une viande moelleuse, délicieuse.

Brésil. Du poulet grillé, mariné à la bière, aux épices, badigeonné de beurre avant de griller au barbecue, lentement. Une viande parfumé, tendre, juteuse, un véritable churrasco brésilien à la maison.

Une recette d'entrecôte délicieusement marinée, cuisinée aux champignons. Une viande tendre, parfumée à déguster à deux...

Une recette simple et économique qui se prépare en 30 minutes de cuisson. Néanmoins, pour plus de goût, je vous conseille de laisser mariner la viande pendant toute la nuit au réfrigérateur si possible. De même, si vous ne voulez pas vous embêter avec le plat à nettoyer car le sirop d'érable va caraméliser les pilons de poulet, dans ce cas, cuisez-les directement dans les barquettes aluminium que l'on trouve en grande surface. Ainsi, vous pourrez les jeter après cuisson et servir vos pilons dans un joli plat...