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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine végétarienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

La Roll's de la crêpe, légère, savoureuse, fondante, un réel plaisir gustatif !

Voici pour aujourd'hui une recette de mini-crêpes version légère. Vous pouvez les manger en version salée ou sucrée. Vous pouvez les réaliser sur une crêpe party. 

Crêpes légères à la bière blonde.

La Chandeleur, Mardi Gras et son carnaval approchent ! Les crêpes et les beignets seront bientôt à l'honneur pour le plus grand plaisir des enfants et des plus grands!.Voici la recette des bugnes lyonnaises, beignets que l'on déguste à Lyon et dans la Loire durant la période de la Chandeleur ou de Mardi Gras en février. Cette recette de bugnes, facile à réaliser, permet d'obtenir des beignets moelleux, parfumés à la fleur d'oranger. Vous pouvez également rajouter des zestes de citron. Certains mettront un sachet de sucre vanillé. J'utilise pour cette recette de bugnes, de la levure fraiche boulangère mais il existe aussi des recettes de beignets à base de levure chimique en sachet. Il est important de bien laisser la pâte à bugnes reposer et gonfler pendant au moins 2 heure car la pâte à beignet sera encore plus légère et moelleuse.

J'ai réalisé ma pâte à crêpes avec du yaourt nature en remplacement de matières grasses, je n'ai pas sucré ma pâte volontairement car bien souvent dessus on ajoute de la confiture, de la pâte à tartiner ou autre petite chose déjà très sucrée. Résultat : des crêpes légères et moelleuses pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Voici la recette des crêpes du chef Cyril Lignac. Elles sont toutes légères et lisses. Ici elles sont parfumées au citron, c'est divin. Vous pouvez tout aussi bien choisir de les parfumer avec quelques gouttes de fleur d'oranger.

Les crêpes que nous vous proposons aujourd'hui sont réalisées avec une boisson végétale aux noisettes (appelée avant lait végétal) qui apportera un délicieux goût de noisette à nos crêpes ainsi que la farine de châtaigne, que nous avons ajouté à part égale avec de la maïzena, et qui apportera une jolie couleur et son goût typique et légèrement sucré. Une recette sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté car notre boisson végétale en contenait déjà, mais les "becs sucrés" en ajouteront pour plus de gourmandise.

Fêtez la Chandeleur avec des crêpes sans gluten! Cette version à la farine riz & châtaigne, allégée de fécule de pomme de terre, garantit des crêpes légères et parfumées. Avec une pâte à tartiner maison chocolat-noisette, c'est super sain, super yummy!