Recherche

Quoi de plus agréable et de convivial que de partager des crêpes tous autour de la table Qu'elles soient salées ou sucrées, c'est toujours une fête quand on fait des crêpes

Je vous propose aujourd'hui une succulente mousse au chocolat allégée et facile. Vous me direz qu'il y a quand même du chocolat noir, des œufs et un demi jus d'orange. Oui, mais sans rajout de sucre, ni de corps gras ! et ça ce n'est pas rien, car son goût est exquis... Elle est absolument facile à réaliser et sa structure est très aérée et mousseuse... Un vrai bonheur !

Même si la récolte des oranges de mon jardin a été moins généreuse cet hiver j'ai pu profiter quand-même de quelques belles oranges. Il semblerait que la récolte moins généreuse que les autres hivers soit imputable à la sécheresse dans notre région. Le ministre de la Transition écologique s'est même déplacé récemment pour trouver des solutions avec les autorités locales. Il annonce que l'État va cofinancer une étude avec la Région, pour savoir s'il est opportun de prolonger de tuyau du Rhône jusqu'au pays catalan. Sur ma photo vous pouvez donc voir les fruits de mon jardin : la mousse à l'orange et le mimosa qui a fleuri abondamment en février/mars.

Cette recette explique la réalisation d'un dessert à l'orange : la mousse à l'orange. L'originalité de la recette réside dans la cuisson du jus des oranges avec des jaunes d'œufs et de la maïzena. Après un repos d'une heure, on mélange l'appareil aux blancs montés en neige et on réserve au réfrigérateur pendant 3 heures.

Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui un dessert original et léger avec de jolis fruits orangés, une mousse de yaourt grec sur une gelée d'abricot, le tout parfumé délicatement avec des fleurs de lavande.

Un trio de desserts très gourmands avec une mousse au chocolat, une crème brûlée au caramel et à la fleur de sel et un petit latte cotto à l’orange !

Cette mousse est trop bonne et bien parfumée ! En plus, c'est une recette allégée.

Dans cette classique recette de mousse au chocolat orange, des zestes d’orange et un peu de jus d’orange sont ajoutés au chocolat pour la porter à un autre niveau d’excellence!

Une délieuse mousse au chocolat et un insert à l’orange dans une coque en chocolat !