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Un vrai délice réalisé à partir de pain sec !

Une recette bretonne au blé noir qui me rappelle la bouillie de blé noir que me préparait ma grand-mère dans laquelle je faisais fondre un bon morceau de beurre salé avec une belle cuillère de confiture de fraises.

J'ai modifié un peu la recette d'origine en ajoutant un peu plus de sucre et une cuiller à soupe de lambig (eau de vie de cidre bretonne).

Une confiture à la fraise maison pour mettre sur des crêpes, les tartines du matin... Elle est excellente et inratable, c'est la recette de ma grand-mère !

Cette confiture aux fraises maison, aux trois cuissons, inratable, à l'ancienne, comporte plusieurs étapes de cuisson. Elle permet de garantir une confiture pas trop liquide et préserve l'arôme, le goût et la saveur des fruits.

La confiture fraise rhubarbe de ma grand mère est un « must » à ne manquer sous aucun prétexte. J’avais dans l’idée d’essayer de mélanger ces deux saveurs (de saison !) dans un gâteau mais lequel ? Et puis je suis tombée sur la tarte meringuée aux fraises et rhubarbe chez Del’s cooking twist. Mais quelle bonne idée ! Voici donc ma version : la tarte fraise rhubarbe meringuée, avec ma première meringue à l’italienne dans les règles de l’art.

confiture de fraises. Une recette à l'ancienne avec le minimum de sucre possible. A déguster sur une tartine ou dans un bon yaourt.

Aujourd'hui, nous vous réservons une véritable pépite culinaire, une escapade dans la nostalgie des saveurs d'antan. Nous allons vous dévoiler le secret d'une confiture de fraises de grand-mère, une recette maison qui éveillera vos papilles et vous transportera dans le monde chaleureux des souvenirs sucrés. Préparez-vous à vous plonger dans l'ambiance douce et réconfortante de cette confiture, une délicieuse concoction qui allie la fraîcheur des fraises à la magie sucrée des moments passés en cuisine avec nos grands-mères. Suivez-nous dans cette aventure gustative et découvrez comment créer votre propre pot de bonheur sucré.