Recherche

J’aime beaucoup les frites de polenta. Elles accompagnent très bien n’importe quelle assiette, se dégustent en apéritif, bref pour ces frites, je craque, croque, je me régale.

Que diriez-vous de partir vers les antilles avec un délicieux colombo de porc bien mijoté dans une magnifique cocotte ? Celui-ci est juste parfait : fondant, parfumé et épicé.

Un petit apéro minute bien parfumé et croustillant avec ces escargots feuilletés à l'ananas, chèvre frais, colombo et miel, un super combo qui ravira les papilles de vos invités. C'est simple et rapide à préparer, n'hésitez plus une seconde !

Je ne pense pas avoir fait une recette traditionnelle mais une improvisation de mon cru, je demande pardon aux puristes. Et pour changer, je ne l'ai pas servi avec du riz mais avec des pâtes.

Une bouchée épicée pleine de fraîcheur et d'exotisme pour l'apéro mais surtout d'une facilité enfantine en plus d'être une recette express. Que demander de plus ?

Une recette qui est une variante du poulet au colombo. Elle se mange avec des pommes de terre, de l'ananas et des tomates. En hiver, je remplace les tomates par une boîte de tomates concassées par contre je prends un ananas frais. Si on n'en a pas on peut aussi utiliser une boîte d'ananas, dans ce cas on met le jus dans le plat pour accentuer le côté aigre doux.

Un poulet rôti façon colombo avec des patates douces, des carottes des sable et du lait de coco. Voilà comment voyager dans son assiette en moins de deux. Allez hop c’est parti pour la recette facile et rapide !

Une façon originale de cuisiner le chou vert. Cette délicieuse poêlée aux épices exotiques est tout simplement exquise, n'hésitez pas une seconde à la reproduire à la maison !

J’aime bien apporter du goût et de la légèreté à mes soupe en intégrant du fenouil. Je n’avais encore jamais testé avec le chou fleur. Le résultat est vraiment très agréable. La soupe est bien crémeuse grâce au chou fleur et relevée avec le fenouil et colombo. Tout simple et même pas besoin de crème en plus.