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Le kheer, le célèbre riz au lait indien, s'habille de rose aujourd'hui. Le riz au lait est coloré avec du colorant alimentaire rose pour un petit must niveau visuel : le contraste avec la poudre de noix de coco, les amandes et les baies de goji est tout simplement trop joli !

Très léger, il convient à tout le monde. Dans mon livre de recettes indiennes, il est nommé khir ou kheer et non phirni. Cela dépend probablement des dialectes. Un dessert réconfortant qui plaira sans doute à toute la famille.

Sans gluten (Inde). Cuisinez pour le dessert ou le goûter ce kheer autrement dit cette douceur qui nous vient de la cuisine indienne. Cette crème sucrée est composée de dates, de noix de pécan (ou de Grenoble) hachées, d'avoine, de crème fraîche et d'amandes grillées. Ce dessert sans gluten est léger, gourmand et facile à préparer.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de riz pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un dessert comme un riz au lait qui vous transportera jusqu'en Inde

Un délicieux riz au lait agrémenté d'épices et de fruits tout droit venu du Népal

Riz au lait indien à la cardamome. Cette spécialité indienne est un très bon dessert épicé à souhait.

Riz au lait.

J'espère que cette nouvelle recette ayurvédique traditionnelle vous plaira. Je partage deux recettes ayurvédiques par semaine sur mon blog de recettes de cuisine ayurvédique. Très belle, lumineuse et joyeuse journée à vous.