Sorbet au citron

Royal Chill

Aimer la recette

Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Sorbet au citron sorbet citron sorbet citron glace

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Sorbet au citron 150 g de sucre - 150 g d'eau - 110 g de jus de citron fraîchement pressé - zeste d'un citron bio - 90 g d'eau - 1 petit verre à liqueur de limoncello ou de vodka

Ustensiles

Préparation de la recette (extrait)

Préparez un sirop avec les 150 g d'eau et les 150 g de sucre en faisant bouillir le mélange pendant 2 minutes environ.
Laissez refroidir complètement.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le sorbet citron c'est le must du rafraîchissement, il n'y a pas mieux ! Et puisque vous allez utiliser le jus des citrons, il vous restera les zestes et que peut-on faire avec les zestes si vos citrons sont bio ? Du limoncello bien sûr !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.

Accords

musique

On écoute "Down To Earth" par Peter Gabriel dans la bande son du film d'animation Wall-e.

Voir aussi

vidéo

Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

vidéo

Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

pratique

5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

lexique

Sangler

Sangler une glace, un sorbet.

recettes

Sublimes limes

Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.

recettes

Fraîcheur limoncello

Une liqueur qui se boit bien fraîche et qui intègre de nombreuses recettes.

technique

Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

technique

Sorbet pamplemousse orange

A servir avec des zestes d'oranges confits.

recette

Sorbet au Basilic

Envie de Sorbet au Basilic ? Découvrez cette recette de basilic et félicitez son auteur par un coup de coeur !

recette

Sorbet au Pamplemousse rose

Étonnant ! Le pamplemousse travaillé en sorbet se révèle bien plus rafraîchissant que le citron.

recette

Sorbet au citron vert

Depuis quelques jours, nous avons chaud. Nous sommes passés de 16° à 33°. J'ai eu une grosse envie de sorbet : au citron vert. C'est très rafraîchissant et délicieux. La recette que je vous propose demande l'utilisation d'une sorbetière, toutefois, ceux qui n'en ont pas, peuvent tout de même la...