Name: Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0613
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: BAC0613

Meilleures recettes de BAC0613 et de rhubarbe des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0613 et de rhubarbe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte fraises, crème pâtissière, rhubarbe

casimir

Je vous propose de réaliser aujourd'hui pour le dessert ou le goûter une délicieuse tarte aux fraises, crème pâtissière et rhubarbe, pour un plaisir simple.

Tarte de printemps

La Ferme des Pellegrines

Une recette un peu technique imaginée pour la 3eme mouture du BAC, et qui s'est retrouvée à la carte, pour le plus grand plaisir de mes hôtes. Par simple esprit de contradiction, j'ai fait une base en spéculoos puisque le règlement demandait de ne pas le faire, mais bon spéculoos certes, mais fait maison...

Tarte à la rhubarbe à l'ancienne

Rosenoisettes

Une recette de tradition qui rappelle en quelque sorte l'enfance de chacun, un délice à chaque bouchée... jusqu'à la dernière miette !

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle

En France on aime la cuisine italienne !

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

La rhubarbe

Techniques appliquées aux fruits

BAC0214

BAC0414

Brevet d'Aptitudes Culinaresques #10 : les desserts glacés

BAC0514

BAC1013

BAC1113

D'autres recettes avec aussi...

abricots amande amère amandes basilic biscuits cerises chocolat blanc citron citron vert crème Chantilly crème pâtissière cuisine facile cuisine traditionnelle curd dacquoise dessert figues fleurs fraise framboises frangipane fruits fruits rouges ganache kirsch lemon curd mascarpone melon menthe nectarines oeuf panna cotta pâte sablée pâtes pêches pistache rhubarbe sablé breton saint-honoré sésame sirop spéculoos streusel sureau tarte tarte amandine tarte aux fraises tartelette vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de BAC0613 et toutes les recettes de rhubarbe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Entremets rhubarbe et fraises

Les recettes de Mélanie

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.