Rhum et twix : toutes nos recettes

Le tiramisu, on croit le connaître par cœur, et puis il suffit d'une idée un peu espiègle pour le réinventer complètement. Ici, les barres chocolat-caramel façon Twix viennent bousculer la recette classique en y apportant ce fondant sucré et cette petite mâche caramélisée qu'on n'attendait pas. Le résultat, présenté en terrine, est aussi beau que gourmand, parfait pour surprendre vos convives lors d'un dîner entre amis ou d'un dessert de fête décontracté.

L'agar-agar joue ici un rôle clé pour garantir une tenue impeccable au démoulage, pensez à bien respecter les temps de prise au frais pour un rendu bien net à la découpe. Côté variantes, vous pouvez très bien remplacer le rhum par de l'amaretto ou même par un simple sirop de sucre pour une version sans alcool, et tester d'autres barres chocolatées selon vos envies du moment. Servi en tranches généreuses avec un filet de caramel ou quelques copeaux de chocolat noir, ce tiramisu version terrine a tout d'un dessert qui marquera les esprits.