Des idées de recettes d'algues et cuisine japonaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Il est très facile de préparer une authentique soupe Miso japonaise maison ! La soupe Miso est un des plats de base des repas traditionnels japonais.
Dans cette recette, je vous montre comment réaliser rapidement et facilement le bouillon (dashi) à partir de zéro, puis préparer une soupe miso classique avec du tofu et des algues wakame.
C’est délicieux et cela apporte de nombreux bienfaits pour la santé.
Des crackers japonais au riz. Les Japonais raffolent de ces biscuits salés sans gluten!
Découvrez la saveur umami avec ce délicat bouillon qui servira de base à la soupe miso et autres plats japonais
Le gomasio aux baies roses et spiruline est un réel concentré de bienfaits. Cette recette revisite le gomasio japonais pour encore plus de saveurs.
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