Algues et cuisine japonaise : toutes nos recettes – Page 2

Aujourd'hui je vous propose une petite salade d'algues japonaises. Absolument délicieuse et rapide à réaliser. Y'a plus "ka aimer" cette salade de wakamé !

Nous vous proposons aujourd'hui une rencontre gagnante entre un maki japonais et un bulgogi coréen. Nous vous présentons donc le "Maki Bulgogi". Une petite fusion de 2 plats emblématiques à notre façon.

À la recherche d'une recette de salade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Bouillon japonais. Le dashi est utilisé notamment comme base pour la soupe Miso, mais aussi pour parfumer l'omelette (Tamagoyaki) ou faire cuire le riz. Il en existe plusieurs versions, utilisant de la bonite séchée (un poisson qui ressemble au thon), du kombu (une algue verte odorante), des shiitakés (ou champignons parfumés). ou encore des sardines séchées. C'est bien sur une version végétarienne que je vous propose ici, et super facile en plus !

Envie de goûter à la recette de poulet à l'algue nori ? Cette recette de cuisine japonaise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Aussi savoureux que des sushis mais beaucoup plus simple à réaliser, essayer le Poke bowl

Des crackers japonais au riz. Les Japonais raffolent de ces biscuits salés sans gluten!

Découvrez la saveur umami avec ce délicat bouillon qui servira de base à la soupe miso et autres plats japonais

Le gomasio aux baies roses et spiruline est un réel concentré de bienfaits. Cette recette revisite le gomasio japonais pour encore plus de saveurs.

Le maki retourne en enfance.

Bouillon de base de la cuisine japonaise

Des wraps pleins de fraîcheur, parfaits pour un pique nique au bord de l'eau, ou sur l'herbe...