Algues et apéritif : toutes nos recettes

Voici un cake salé original, très moelleux et parfumé. Il se compose d'une poêlée de poireaux, d'algues séchées, et la base comporte de la farine de sarrasin.

Idéal à couper en cubes pour un apéro dînatoire ou à glisser en tranches dans votre lunch-box (il fait merveille avec un velouté fumant). Original, nourrissant et résolument gourmand, l’accord parfait entre terroir breton et fraîcheur océane !

Une recette de caviar végétal aux algues ultra rapide et facile à préparer. Le produit fini est très attrayant, ces petites billes translucides au parfum marin ont quelque chose de séduisant, ne trouvez-vous pas ? Trois ingrédients seulement pour épater vos invités avec ce caviar végétal à déguster sur des blinis fait maison.

Ici, j’ai utilisé de la farine de lentilles vertes, sans gluten, qui donne un goût un peu herbacé à mes crackers, ce qui se marie parfaitement avec les algues.

Un apéro surprenant avec des algues ! Très simples à réaliser, ces petits feuilletés apéritifs aux algues et à l'avocat sont bien meilleurs et plus sains que les habituelles chips et cacahuètes qu'on se laisse facilement grignoter !

Au menu, deux sortes de crackers de sarrasin, l’une aux graines de lin et l’autre aux algues, mais vous pouvez donner libre cours à votre imagination en les parfumant au gré de vos envies. A déguster avec des tartinades.

Parfaits pour un apéritif léger, une entrée de fêtes, un repas sur le pouce, ou même un pique-nique, ces rouleaux sont non seulement délicieux, mais également visuellement attrayants. Ces makis végétaux sont inspirés de la cuisine japonaise, mais sont garnis de légumes croquants et de saveurs iodées.

Avec cette recette pour l’apéro sans gluten, vous allez régaler vos convives avec des nutriments de qualité. Tartinée sur un bon pain au levain, voici un apéro autrement plus sain que chips et cacahuètes…

Je vous propose aujourd'hui de cuisiner des coques en version gratinée au beurre, aux algues et au parmesan pour des amuse-bouches de fêtes absolument irrésistibles.

Des makis sans riz mais avec du millet ! Servir nature ou avec une petite sauce composée de vinaigre balsamique + huile. Une belle idée pour un chouette apéritif entre copains.

Si vous n’aimez pas les goûts puissants, passez votre chemin ! Sinon donnez à ce coktail une chance de vous surprendre et de mettre un peu de nouveauté dans vos apéritifs. Si vraiment la saveur de la carotte ne vous revient pas, faites moitié jus de carotte et moitié jus d'orange.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'algues ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Des crackers japonais au riz. Les Japonais raffolent de ces biscuits salés sans gluten!

Une tartinade iodée et pleine de saveurs

A servir en entrée ou à l'apéritif

Des chips de chou kale, c'est ultra craquant et original. J'adore les algues aussi, alors j'ai mixé les deux et super gourmand à l'apéro. Je me suis régalée vraiment.

Pour un apéritif, 100 % végétal

Pour un apéro vegan ! Choisissez des bio bruns, les blancs étant souvent traités. Les champignons sont de vraies éponges, ils absorbent tout.

Un taboulé sain et délicieux aux 3 algues idéal pour les beaux jours et les apéros dinatoires

un petit voyage iodé avec ces délicieux pancakes accompagnés de rillettes de sardines aux algues

La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.