Maki de légumes pour un apéritif léger et savoureux

Maki de légumes

Name: Maki de légumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: makis
Ingredients: 1 carotte de taille moyenne; 1 petite courgette; 1 petit radis noir; 20 g d'échalote ciselée; 1 pot de tartare d'algues (dulse,laitue,nori) maison ou du commerce; 1 c à s d'huile d'olive; 2 c à c de sauce soja sucrée; 1 citron vert; 6 feuilles de riz; 4 à 6 feuilles d'algues nori; 1 c à s aneth et coriandre ciselées; 1 c à s d'huile d'olive; 1 c à s de sauce soja sucrée ou salée selon les goûts; 1 trait de jus de citron vert

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

6 personnes

1 carotte de taille moyenne

1 petite courgette

1 petit radis noir

20 g d'échalote ciselée

1 pot de tartare d'algues (dulse,laitue,nori) maison ou du commerce

1 c à s d'huile d'olive

2 c à c de sauce soja sucrée

1 citron vert

6 feuilles de riz

4 à 6 feuilles d'algues nori

1 c à s aneth et coriandre ciselées

Vinaigrette (facultative)

1 c à s d'huile d'olive

1 c à s de sauce soja sucrée ou salée selon les goûts

1 trait de jus de citron vert

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Parfaits pour un apéritif léger, une entrée de fêtes, un repas sur le pouce, ou même un pique-nique, ces rouleaux sont non seulement délicieux, mais également visuellement attrayants. Ces makis végétaux sont inspirés de la cuisine japonaise, mais sont garnis de légumes croquants et de saveurs iodées.

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Publié le 17 décembre 2024 à 22h07, Modifié le 18 décembre 2024 à 11h50

Accord mets et musique

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Une recette que vous pourrez préparer en compagnie des Eurythmics et Here Comes The Rain Again

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