Name: Dip de haricots blancs, coriandre et citron confit
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: vegan
Ingredients: 1 boite de haricots blancs (400 g ); 1 ½ gousse d'ail; 1 c à s de tahini ( c à s bombée); 2 c à c d'écorce de citron confit au sel, haché + 2 c à c de saumure; 1 c à c de graines de coriandre; 1 c à c de sumac; 1/2 jus de citron; sel, poivre noir; 1 c à c de zaatar; 1 filet huile d'olive

Dip de haricots blancs, coriandre et citron confit

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

1 boite de haricots blancs (400 g )

1 ½ gousse d'ail

1 c à s de tahini ( c à s bombée)

2 c à c d'écorce de citron confit au sel, haché + 2 c à c de saumure

1 c à c de graines de coriandre

1 c à c de sumac

1/2 jus de citron

sel, poivre noir

1 c à c de zaatar

1 filet huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Laissez-vous tenter par ce dip de haricots blancs relevé de coriandre et de citron confit, un mélange aussi savoureux que léger.
On le déguste aussi bien avec une belle tranche de pain, quelques gressins ou des crudités croquantes.
C’est une préparation pleine de fraîcheur, parfaite à partager à l’apéritif façon mezze, ou à glisser dans un sandwich pour lui apporter une vraie dose de caractère.

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Publié le 20 novembre 2025 à 16h41

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