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Gratin toulousain
Gratin toulousain

Gratin de haricots blancs au confit de canard et saucisse de Toulouse

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
150 g de haricots blancs secs
1 saucisse de Toulouse
1 cuisse de canard confit
6 fines tranches de poitrine fumée
1 oignon piqué de clous de girofle
1 cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1S'ils sont secs, faire tremper les haricots blancs dans un saladier d’eau froide.
2 Vous pouvez ajouter une cuillerée de bicarbonate pour en faciliter la digestion.
3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un goût de Sud-Ouest dans ce gratin de haricots blancs bien réconfortant au confit de canard et à la saucisse

Voir la recette
aromates bouillon bouillon de volaille bouquet garni canard confit de canard haricots haricots blancs herbes aromatiques lard oignons poitrine fumée porc saucisse saucisse de Toulouse
Recette ajoutée le 28/02/14  -  Mise à jour le  23/11/18 .

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