Recettes de desserts gourmands réalisés avec de l'anko

Name: Recettes de desserts gourmands réalisés avec de l'anko
Total time: 30 min
Cuisine: anko

Bol d'anko sur table bois et haricots rouges

L'anko peut aussi servir à garnir des macarons au thé matcha. Photo par marcelokrelling

Originaire de Chine, l'anko, appelé aussi an, est une pâte sucrée réalisée avec des haricots rouges de variété azuki mélangés à du sucre ou du miel. Très utilisé dans la cuisine japonaise ainsi que dans la cuisine coréenne, il est incontournable dans la préparation de dorayaki et de mochi.

Doux et fondant, l'anko est facilement réalisable à la maison. En plus d'intégrer certaines pâtisseries traditionnelles, il est également délicieux étalé sur une tranche de brioche ou de pain frais. Sachez qu'il existe aussi l'anko blanc réalisé avec des haricots blancs.

Dernières recettes d'anko et de noix de coco par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'anko et de noix de coco qui changent !

Brownie aux haricots azukis

Rosenoisettes

vegan & sans gluten

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

La noix de coco

L'huile de coco

Les fruits exotiques

Le lait de coco

Le haricot azuki

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

à emporter amandes boulange brioche brownie cacao chandeleur chef pâtissier chocolat chocolat noir crème d'amande crêpes cuisine asiatique cuisine japonaise cuisine rapide cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert dorayaki en-cas épiphanie farine de riz galette galette des rois gaufres goûter haricot azuki haricots haricots rouges huile de coco lait légumineuses matcha mochi nems noix de coco pain pancakes pâte à tartiner pâte feuilletée petit déjeuner sans gluten sans lactose sans sucre sauce soja sucre thé vegan

Découvrez aussi toutes les recettes d'anko et toutes les recettes de noix de coco

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte coco façon Bounty

Cooking & Cakes

Il y a quelques temps, nous avons testé la réalisation de Bounty maison. C’est super simple ! Pour plus de gourmandise, je vous propose cette tarte coco façon Bounty ! Encore plus gourmand qu'une tarte au chocolat !