Pour la pause café, croquez dans nos recettes de biscotti

Name: Pour la pause café, croquez dans nos recettes de biscotti
Total time: 30 min
Cuisine: biscotti

Les biscotti sont des biscuits croquants originaires d'Italie. Photo par Free-Photos

Biscotti signifie "cuit deux fois" en italien. Il s'agit de biscuits de forme allongée et d'origine italienne. Secs et délicieusement croquants, ils contiennent de gros morceaux d'amandes ou de noisettes. Les plus connus d'entres eux sont certainement les cantucci de Toscane appelés aussi biscuits de Prato.

Les biscotti sont très simples à faire et sont parfaits pour la pause café. En Italie, on a pour habitude de les tremper dans du vin santo, un vin toscan de dessert.

Dernières recettes de biscotti et d'épinards par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscotti et d'épinards qui changent !

Biscottis aux épinards et parmesan

pimprenelle

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette de biscottis salés où j’ai rajouté de la farine de chanvre. On a l’habitude de les voir en version sucrée. Je vous les propose pour l’apéritif ou pour une petite faim, avec du parmesan et des épinards. On pourrait très bien dans cette recette remplacer l’épinard par de l’ail des ours...

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Anglaise (A l')

Chiffonade

Florentine (A la)

Beauvilliers (Antoine)

L'épinard

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Les salades

Amaretti

Barquettes

Charlotte aux fraise a base de biscuits à la cuillère

Biscuit cuillère

Biscuits de noël

Biscuits roses de Reims

Biscuits salés

Biscuits spirales

Boudoirs

Canestrelli

Canistrelli

Cantucci

Cigarettes russes

Cookies

Craquelés

Crinkles

Figolu

Fingers

Gavottes

Kango

Langues de chat

Oreo

Petit Beurre

Sablé breton

Sablés

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes apéritif bergamote biscuits blanc d'oeuf café canneberge cappuccino chocolat chocolat blanc citron clémentine cranberries croquant cuisine italienne dattes épinards expresso fait maison farine friandises fromage gâteau goûter huile d'olive lait levure maïs moelleux noël noisettes noix noix de cajou noix de macadamia oeuf orange orange confite parmesan pépites de chocolat pistache raisins secs sablés sans beurre sans matière grasse sucre thym vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de biscotti et toutes les recettes d'épinards

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards

Déliacious

Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !