Pour la pause café, croquez dans nos recettes de biscotti

Name: Pour la pause café, croquez dans nos recettes de biscotti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: biscotti

Les biscotti sont des biscuits croquants originaires d'Italie. Photo par Free-Photos

Biscotti signifie "cuit deux fois" en italien. Il s'agit de biscuits de forme allongée et d'origine italienne. Secs et délicieusement croquants, ils contiennent de gros morceaux d'amandes ou de noisettes. Les plus connus d'entres eux sont certainement les cantucci de Toscane appelés aussi biscuits de Prato.

Les biscotti sont très simples à faire et sont parfaits pour la pause café. En Italie, on a pour habitude de les tremper dans du vin santo, un vin toscan de dessert.

Dernières recettes de biscotti et de blanc d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscotti et de blanc d'oeuf qui changent !

Biscotti voile

Isabelle

Sans lactose, adaptable en toute saison, facile à emporter partout, le biscotti voile c’est le biscuit délicieusement croquant qui fait toujours l'unanimité. Pourquoi Voile ? Tout simplement parce qu’ils sont fins et légers, poésie et invitation aux rêves...

Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Monter

Ovoproduits

Serrer

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Amaretti

Barquettes

Charlotte aux fraise a base de biscuits à la cuillère

Biscuit cuillère

Biscuits de noël

Biscuits roses de Reims

Biscuits salés

Biscuits spirales

Boudoirs

Canestrelli

Canistrelli

Cantucci

Cigarettes russes

Cookies

Craquelés

Crinkles

Figolu

Fingers

Gavottes

Kango

Langues de chat

Oreo

Petit Beurre

Sablé breton

Sablés

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes apéritif bergamote biscuits café canneberge cappuccino chocolat chocolat blanc citron clémentine cranberries croquant cuisine italienne dattes épinards expresso fait maison farine fleur d'oranger friandises fromage gâteau goûter huile d'olive lait levure maïs moelleux noël noisettes noix noix de cajou noix de macadamia oeuf orange orange confite parmesan pépites de chocolat pistache raisins secs sablés sans beurre sans matière grasse sucre thym vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de biscotti et toutes les recettes de blanc d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Financiers aux fraises

passeportpourlacuisine

Comme les madeleines, les financiers sont idéalement servis en mignardises, petits fours, ou encore cafés gourmands. Et, comme les madeleines encore, ils sont aussi proposés maintenant en de multiples déclinaisons sucrées comme ici avec de belles fraises de saison.