Des idées de recettes de biscuits et jaune d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Des petits biscuits typiques de l'île de Burano (Vénétie, Italie).
Que faire de nos jaunes d’oeufs restants ? Une petite recette de biscuits à la noisette à la texture parfaite !
Pour faire ces biscuits, j’ai utilisé la recette de la pâte sablée de Michel Roux issue de son livre Pâtisserie sucrée et salée.
Ces sablés sont extrêmement fondants.
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