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Bucatini et pâtes fraîches : toutes nos recettes

Confection de bucatini
Leur nom vient de l'italien bucato qui signifie "percé". Photo par Joy
Les bucatini sont un format de pâtes creuses mesurant entre 25 et 30 cm, ressemblant un peu à de gros spaghetti percés en leur milieu. Originaires du Latium, elles sont utilisées dans toute l'Italie pour la réalisation de recettes traditionnelles.

Les bucatini sont parfaits pour accueillir des sauces épaisses telle que l'amatriciana, une sauce à base de tomate et de guanciale.

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Mamou & Co Mamou & Co
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sardines ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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