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Direction l'Italie avec nos recettes à base de bucatini

Confection de bucatini
Leur nom vient de l'italien bucato qui signifie "percé". Photo par Joy
Les bucatini sont un format de pâtes creuses mesurant entre 25 et 30 cm, ressemblant un peu à de gros spaghetti percés en leur milieu. Originaires du Latium, elles sont utilisées dans toute l'Italie pour la réalisation de recettes traditionnelles.

Les bucatini sont parfaits pour accueillir des sauces épaisses telle que l'amatriciana, une sauce à base de tomate et de guanciale.

Meilleures recettes de bucatini et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de bucatini et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bucatini all'amatriciana
Bucatini all'amatriciana
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Des pâtes, oui, mais pas n'importe comment ! La recette des bucatini all'amatriciana (que vous pouvez faire avec des spaghetti à la place des bucatini), est simple, rapide et particulièrement savoureuse. On remercie la ville d'Amatrice pour ce plat qu'on s'empresse de réaliser !

Dernières recettes de bucatini et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bucatini et de tomates qui changent !

Bucatini aux poivrons, aubergines, tomates et pancetta
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Voici une recette de pâtes idéale pour consommer les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur qui réclament votre attention et dont vous ne savez que faire. Un plat riche en saveurs qui saura vous plaire.
Bucatini sauce au lapin
Bucatini sauce au lapin
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Les Bucatini sont le résultat d’un mariage réussi entre les Spaghetti, dont ils ont conservé la longueur, et les pâtes courtes, de forme tubulaire comme les macaroni. Assaisonnés d'une petite sauce au lapin c'est tout simplement divin
Bucatini all'amatriciana
Bucatini all'amatriciana
Ed. Ed.
Une sauce aux tomates et au guanciale légèrement pimentée typique de la ville d'Amatrice !
Bucatini au saumon fumé et brocolis
Bucatini au saumon fumé et brocolis
les mets tissés les mets tissés
Avez-vous envie de préparer une recette de bucatini au saumon fumé et brocolis ? Cuisinez en suivant cette recette de bucatini et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Parce que les fleurs c'est périssable

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Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Découvrez aussi toutes les recettes de bucatini et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
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Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de bucatini et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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