Café gourmand et macarons : toutes nos recettes

Name: Retrouvez un bel assortiment de recettes pour votre café gourmand
Total time: 30 min
Cuisine: café gourmand

Le meilleur moment pour un café gourmand, c’est sans doute le déjeuner. Photo par Hotels-HPRG

Proposé depuis une quinzaine d'années dans de nombreux restaurants, le café gourmand s'invite depuis dans nos cuisines. Idéal pour terminer son repas avec une touche sucrée, on craque pour ces desserts format miniature qui accompagnent notre expresso. À servir sur une belle assiette ou une ardoise, jouez avec les couleurs et les formes pour un effet des plus esthétiques.

Macarons, profiteroles, mini cannelés, chouquettes, variez les bouchées selon les envies et les préférences de vos invités. Pour changer de la traditionnelle bûche lors du réveillon de fin d'année et proposer des saveurs différentes, quelques truffes au chocolat, du pain d'épice et des meringues combleront toutes les papilles.

À ne pas manquer !

Bourdaloue

La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril

Voir tous les articles de café gourmand
Voir tous les articles de macarons

Café gourmand et macarons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des macarons à foison

Ma langue au chat !

Et ronds et ronds petits macarons !

Faut pas confondre macarons et macaroni

Le moment du café gourmand

Voir toutes les sélections de recettes de café gourmand
Voir toutes les sélections de recettes de macarons

Toutes les recettes de café gourmand et macarons des Gourmets

Des idées de recettes de café gourmand et macarons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Macarons citron, sauge ananas

En-K de Gourmandises

Encore une nouvelle variété de macarons, cette fois-ci au citron et sauge ananas. J'ai dans mon jardin cette plante aromatique, et je ne savais comment l'utilisé... Quand on frotte les feuilles entre ses doigts, ça sent vraiment l'ananas. J'ai donc tenté une ganache à "l'ananas" et la petite touche d'acidité du citron jaune à la fin, c'est vraiment extra !

Macarons au chocolat

En-K de Gourmandises

Un classique... de chez classique ! Mais au moins vous êtes sur de ne pas vous tromper ! Les macarons, on ne se lasse jamais de les savourer ni de les offrir et ça se mange tout seul avec un café gourmand ou sans !

Macarons au champagne

Popotte

Quoi de plus classe pour les fêtes que le champagne ? Retrouvez-le non pas dans un cocktail mais dans des macarons ! Des macarons dignes de vos tables de fêtes !

Macarons chocolat au lait et spéculoos

En-K de Gourmandises

Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.

Macarons à la clémentine

Popotte

Parfum de saison

Macarons pistache

Popotte

Couleur pistache naturelle, sans colorant artificiel.

Macarons citron

Popotte

Et un nouveau parfum qui vient étoffer ma rubrique macarons !

Macarons caramélia et fleur de sel

En-K de Gourmandises

Aujourd'hui, je vous propose une garniture au chocolat Caramélia, un chocolat tout doux, au lait et aux saveurs de caramel. Des gourmandises pour un café, un goûter, à partager...ou pas ! Pour la garniture, une simple ganache fouettée légèrement afin qu'elle ait une texture mousseuse, douce, aérée et qu'elle s'épaississe un peu afin de pouvoir la pocher plus facilement.

Macarons pistache de Christophe Felder

En-K de Gourmandises

Les macarons sont un classique de gourmandises ... à partager et à dévorer ... presque sans modération !

Macarons au café

En-K de Gourmandises

Le macaron est idéal pour accompagner le café gourmand ou à déguster en cachette !

Macarons citron-vert, basilic de Christophe Felder

En-K de Gourmandises

On craque pour ces macarons avec sa ganache fondante et toute en fraîcheur

Café gourmand: Crème brûlée à la confiture de lait, fondant au chocolat, macaron fraise yuzu et ses sorbets à la pomme et aux fraises

Les délices de lauriane

Avez-vous envie de préparer une recette de café gourmand: crème brûlée à la confiture de lait, fondant au chocolat, macaron fraise yuzu et ses sorbets à la pomme et aux fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de fondant au chocolat et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Macarons au caramel beurre salé de Christophe Felder

En-K de Gourmandises

la version caramel beurre salé est à tomber aussi :-)

Macaron menthe chocolat

Le Monde de Milan

Vous êtes tenté par une recette de macaron menthe chocolat ? Testez cette recette de ganache montée et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Macarons au bon goût de spéculoos

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de goûter unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.