Cette recette, je l’ai improvisée à la dernière minute pour me rendre un apéro avec des amis. Dans la bande, je sais qu’une personne est allergique au lactose. Ca tombe bien, j’ai besoin de réduire ma proportion de graisse animale dans mon alimentation.
Donc, pas de lait, pas de beurre, pas de fromage dans cette recette… mais tout en conservant un moelleux extra. L’astuce ? Un yaourt au soja et de l’huile d’olive vont remplacer tous les produits habituels à base de lactose.
On entre petit à petit dans la saison où les jours gagnent quelques minutes de soleil en plus.
Les températures remontent, le mercure de vient de plus en plus clément, le ciel est de plus en plus bleu.... il est temps de se mettre à l'heure d'été.
Toutes ces conditions me font penser à l'heure espagnole et évidement me donne envie de saveurs ibériques... OLE !!!
Alors je vous propose un cake avec l'alliance du chorizo (de préférence fort) et de la Brousse (pour sa douceur) et franchement... et là... on adhère !!
Coucou mes gourmands. J'adore quand les beaux jours pointent le bout du nez. Ça m'a permis de faire ce délicieux cake au Cheddar, chorizo, olive et à la bière. Avec tout ce petit monde, ça donne un cake savoureux qui réveille nos papilles. Alors vous pouvez le manger chaud, froid, à la maison on le préfère à température ambiante, accompagné d'une bonne salade. Bonne journée à tous...
Cette recette très gourmande de cake des copains du Chef Guy MARTIN sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans levure est un régal. Idéal pour un apéro ou en entrée avec une bonne salade verte, tout le monde va l’apprécier!