La cardamome, une épice qui parfume intensément recettes salées et sucrées – Page 14

Un riz pilaf tout simple et délicatement parfumé

Recette islandaise.

Riz renversé au chou fleur. Le maqlobeh classique (riz renversé) se fait avec de l'aubergine. Ah si je ne respectais pas les saisons, j'aurais fait celui-ci

Une viande cuisinée, parfumée d'épices comme le gingembre, les clous de girofle, la cannelle, la cardamome servie pour la fête du mouton en Inde

Nan-e qandi.

Profiter de la saison si courte des cerises pour déguster ces petits mpelleux

Un gâteau simple, moelleux et tout simplement délicieux, sans gluten, ni produits laitiers.

J'ai utilisé des groseilles du congélateur mais vous pouvez faire cette tarte avec des fraîches.

Le curry d’aubergines où comment cuisiner les aubergines différemment. Les épices j’en suis fan et je vous dis pas la collection que j’ai à la maison.

Ce plat végétarien et végétalien est un plat "détox" très répandu en Inde, je vous en explique ces vertus sur le blog !

Un gâteau au citron caramélisé, à la polenta et aux flocons d'avoine

Un chutney très original qui accompagnera le foie gras et les gibiers des fêtes.

Une petite touche de cardamome qui se marie bien avec les mirabelles !

Un 'milk punch' où le lait se fait discret puisque le punch est clarifié: inhabituel et tout à fait délicieux!

Une boisson bien désaltérante pour la chaleur estivale

Riz au lait crémeux aux 3 épices, cardamome, badiane (anis étoilé) et cannelle, et peu sucré. Super facile à réaliser, et terriblement bon !

Une salade de fruits parfumée et colorée

une charlotte parfaite pour Pâques : une mousse au chocolat, des poires caramélisées à la cardamome et une biscuit cuillère parfait

une recette vraiment detox avec le radis noir qui purifie le foie et la cardamone aux propriétés digestives et anti-inflammatoires reconnues

Une douce crème pour finir un repas en beauté