Chou romanesco et plat principal : toutes nos recettes

Name: Cuisinez le chou romanesco et faites le plein de recettes healthy
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chou romanesco

Les inflorescences en fractales du chou romanesco sont une merveille de la nature. Photo par Nick Saltmarsh

De la famille des Brassicacées, le chou romanesco est un légume très utilisé dans la cuisine italienne et bien souvent admiré à la fois pour sa couleur d'un beau vert vif et sa structure à l'organisation géométrique particulièrement fascinante.

Telle une oeuvre d'art offerte par Dame nature, le chou romanesco s'offre au regard de ses admirateurs très vite rattrappés cependant par l'appel des papilles. Tout juste sautés au wok avec un peu d'ail et de persil, cuisinés dans une quiche ou dans un gratin ou crus en salade, les bouquets du chou romanesco s'adaptent à toutes vos envies.

À ne pas manquer !

Le chou romanesco

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

À ne pas manquer !

Le chou romanesco

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Chou romanesco et plat principal : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Qui c'est qui veut des brocolis ?

Voir toutes les sélections de recettes de chou romanesco
Voir toutes les sélections de recettes de plat principal

Toutes les recettes de chou romanesco et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de chou romanesco et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux légumes rôtis fêta sans gluten lait œufs

Allergique Gourmand

Un plat simple, végétal et profondément réconfortant. Des pâtes sans gluten ni œufs, des légumes d’hiver rôtis au four relevés d’épices pour apporter du caractère. Le tout est sublimé par une fêta végétale qui apporte une touche fondante et gourmande. Une assiette complète, chaleureuse et pleine de saveurs, parfaite pour se faire plaisir lors des soirées froides. Une recette 100 % végétale et sans gluten, sans œufs ni produits laitiers.

Poêlée de chou romanesco à la crème

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une délicieuse poêlée de chou romanesco à la crème liquide. Une recette vraiment simple et rapide à réaliser, 10 mn de préparation, 15 minutes de cuisson et quelques minutes seulement pour la déguster ! A manger seule ou en accompagnement.

Agneau aux brocolis et romanesco

Graine de faim kely

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'agneau aux brocolis et romanesco ? Réalisez cette recette de viande et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.